L'Anima del Cioccolato Puro è un volume unico e "succulento" dedicato al cibo degli dei, per scoprire l'eccezionale e illuminante potere dei chicchi di cacao ed essere trascinati nella mistica magia del cioccolato.
Nasce dalla collaborazione di David Wolfe, considerato il guru dell'alimentazione negli Stati Uniti, e Shazzie, la consulente alimentare più all'avanguardia di tutta l'Inghilterra.

CIOCCOLATO, cosa c'è di meglio al mondo?
Sensuale, delizioso, appassionante, è capace di donare ispirazione e eccitare tutti i sensi.

Gli autori, in quest'opera ricca di informazioni utili e di belle immagini, raccontano l'affascinante storia del cioccolato e le leggende ad esso legate.
Spiegano in maniera semplice la composizione chimica di questo alimento, approfondendo gli aspetti ecologici e di commercio equo, come mezzo di condivisione e ripartizione delle risorse economiche.
Raccontano i miti e le credenze che sono nate intorno al cacao e alle sue proprietà, fornendo notizie preziose sulle sue qualità nutrizionali e salutistiche, e rivelano che il cioccolato crudo e biologico è il cibo ideale!

Completano il volume oltre 60 ricette originali, al 100% biologiche, che non prevedono l'utilizzo di latticini e zucchero, utili per preparare dolci al cucchiaio, torte, dessert, budini, gelati e una grande varietà di bevande calde e fredde.

Tutti trarranno beneficio dalle conoscenze che gli autori trasmettono con questo libro e da ciò che impareranno sull'alimentazione crudista.
ANTHONY ROBBINS (formatore nel settore dello sviluppo delle risorse umane).