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Scheda libro
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La correlazione tra Celiachia e Diabete è ormai riconosciuta.
Nei diabetici di tipo 1 è obbligatorio lo screening per la celiachia (EMA - Antitrasglutaminasi); mentre nei celiaci è obbligatorio lo screening per patologie autoimmuni.
Questo libro, il primo del genere, tratta con completezza l'argomento attraverso l'esperienza di medici e pazienti.
In più, tante ricette ad hoc.
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